Kaip pasidaryti virėją internete, Virėjų kepurės įvariausių modelių - IRMCO

Vienas iškrito, liko septyniolika. Čepracko kulinarijos akademiją dvejiems metams susirinko itin skirtingi žmonės.

Nuorodos kopijavimas

Yra baigusių virėjų mokyklasyra žmonių, turinčių aukštąjį išsilavinimą, yra tokių, kurie savo aistrą gaminti norėtų paversti darbu ir verslu.

Akademijos tikslas per dvejus metus duoti kuo daugiau — žinių, patirties, praktikos.

Liutauras Čeprackas atidarė savo virėjų mokyklą © Organizatorių nuotr. Kol septyniolika studentų akademijos virtuvėje susikaupę pjausto svogūnus, patyręs ir savo žiniomis dalintis norintis virtuvės šefas kalba apie tai, kaip svarbu, kad studentai suprastų, jog net ir paprasčiausias darbas turi būti atliekamas pagal kaip pasidaryti virėją internete tikras taisykles. Esame, kad paruoštume tikrus profesionalus, taigi, nuolaidų nebus, netoleruosime atsainumo, vėlavimų, neatėjimų.

Trys kartai be pateisinamos priežasties — galite išvis nebeateiti. Užsiėmimai prasideda lygiai tą valandą, kurią parašyta, antrą kartą dėstytojas nekartos, kartojimui mes neturime laiko.

Kaip padaryti, kad daržovių salotos (How to Make Vegetable Salad):

Akademijos mokinys Rokas Vitkus griežtų taisyklių nesibijo. Kaip pasidaryti virėją internete tikina atėjęs pasiimti žinių, kurias perduoda Liutauras, ir tapti profesionaliu virėju, galinčiu dirbti bet kurio restorano virtuvėje, išmanančiu ne tik skonių derinius, bet ir patiekalo paruošimo techniką. Mokytis virėjos amato Prancūzijoje planavusi Rytė Raslavičiūtė savo planus net pakeitė. Kol kas studentai mokosi pagrindinių virtuvės taisyklių ir taiko jas praktikoje.

Virėjų kepurės

Studentai ruoš jam patiekalus ir vadovaus. Juk kai pradedi karjerą restorane, neturi galimybių imtis darbų, kuriuos paprastai atlieka kaip pasidaryti virėją internete.

Mano tikslas, kad kiekvienas studentas pereitų visą darbų restorane grandinę, kad turėtų aiškią viziją, koks iš kaip pasidaryti virėją internete darbas jo laukia. Konkurencija egzistuoja tik tarp karbonadų kepėjų, o tuos, kuriuos vadina mano konkurentais, iš tiesų yra mano bičiuliai — Vytautas Samavičius ar Martynas Praškevičius.

Atsivežti savo tris vogtus receptus ir kaip pasidaryti virėją internete, kad esi nerealus šefas — ne tas kelias. Mūsų kulinarijos ateitis yra žmonės, kurie siekia žinių ir kruopščiai mokosi.